(Cucumis melo)
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня я познакомлю Вас с одним из ценнейших и известнейших представителей семейства Тыквенные: знакомьтесь, Cucumis melo, или дыня.
На английском — melon (не стоит путать с арбузом — watermelon).
В настоящее время относится к роду Cucumis, но некоторые ботаники считают возможным выделить ее в отдельный род Melo.
Центром происхождения дыни являются районы Передней, Средней и тропической Азии, Афганистана и Ирана. Отдельные виды происходят из Китая и тропической Африки.
Однолетнее, травянистое растение.
Корневая система состоит из главного корня и боковых ответвлений, образующих массу мелких корней. Основная масса корней расположена в верхних рыхлых слоях почвы. В зависимости от условий выращивания корни могут сильно развиваться и проникать на глубину 2-2,5 м.
Стебель длинный, лиановидный, ползучий, округло-граненый, толщиной до 2 см, длиной 2,5-3 м. Опушение стебля грубое, жестко-волосистое. От главного побега по всей его длине отходят 10 и более боковых побегов первого, второго и третьего порядков. Общая длина побегов на растении составляет 20-30 м.
Листья очередные длинночерешковые, без прилистников. Черешки округло-граненые, сверху желобчатые, грубо-опушенные; у сортов среднеазиатского подвида прямостоячие, европейского — наклонные. Листовая пластинка цельная или разрезная. Край листа зубчатый или ровный. Форма листа округлая, сердцевидная (длина листа равна его ширине или немного больше), почковидная (длина листа меньше его ширины), угловатая (треугольная или пятиугольная). Размер листовой пластинки варьирует от мелкого до крупного, как по сортам, так и в пределах одного растения. Длина пластинки — 7-20 см, ширина — 12-28 см. Окраска листа темно-зеленая, светло-зеленая, серо-зеленая. Опушение редкое или густое, волоски мягкие или жесткие (грубые).
Цветение и плодоношение
Цветкам свойствен правильный, пятичленный околоцветник. Венчик воронковидный, спайнолепестный, сросшийся у основания с чашечкой. Цветок достигает 2-6 см в диаметре. Лепестков 5, желтого цвета, яйцевидной или округлой формы, густо опушенных по жилкам. Тычинок 5, из которых 4 срослись попарно, 1 свободная. Пыльники желтые, петлеобразно изогнутые, с придатками. Чашечка бокаловидная или конусовидная, светло-зеленая, густоопушенная, с 5 шиловидными чашелистиками. Пестик короткий, утолщенный, трех-, реже пятидольчатый; рыльце трех-, реже пятилопастное. Имеет 3 основных типа цветка: мужской, женский и обоеполый. В обоеполых цветках тычинки имеют нормальную фертильную пыльцу. Пыльца липкая, тяжелая, переносится насекомыми, пыльцевые зерна треугольной формы. Завязь нижняя, овальная или укороченно-овальная, густоопушенная, образуется из сросшихся плодолистиков.
Плод — многосемянная ягода (тыквина), разнообразный по форме (от сплюснутой до цилиндрической), характеру поверхности (от гладкой до сегментированной и морщинистой), окраске незрелого (от зеленой до белой или желтой) и зрелого (от зеленой до желтокоричневой или оливковой) плода. Масса плода от 1 до 20 кг. Мякоть плода образуется из разросшихся плацент и имеет различную структуру, консистенцию, плотность, вкус и цвет. Семена без эндосперма, удлиненно-овальной, яйцевидной или овальной формы, более или менее вытянутые, заостренные, светлой окраски (желтая, белая, кремовая).
Плоды употребляются в зрелом виде. Зрелые плоды дыни — ценный пищевой продукт. Они превосходят арбуз по содержанию легкоусвояемых сахаров (до 17%), но в отличие от арбуза сахар дыни представлен не фруктозой, а менее сладкой сахарозой. Усвояемого железа в дыне в два раза больше, чем в тыкве, огурцах, томатах, моркови, и в 17 раз больше, чем в молоке. Плоды также богаты витаминами В|, В2, В6,С, РР и
провитамином А.
